Aki a müzlit szereti, az a granolát még inkább kedveli. Ízesebb, roppanósabb, de ugyanolyan gyorsan elkészíthető és energiadús reggelink lesz belőle. A készen kapható granolákat, ropogós müzliket vettük górcső alá, összesen 45-féle, országos bolthálózatokban kapható terméket vakteszteltünk, mutatjuk az eredményt!
MI A GRANOLA?
A granola nagyon röviden sült müzli – extrákkal (mely extrák a granola lényegét adják).
Jellemzően reggeli fogás, az alapját zabpehely képezi, amit olajos magvakkal, szárított és aszalt gyümölcsökkel, illetve mézzel gazdagítanak. Alkalmanként puffasztott rizs is található benne aranybarnára pirítva. Időnként csokoládé és mazsola is kerül bele. Általánosságban elmondható, hogy a granola egy igen egészséges és tápláló reggeli alternatíva, kiváltképp, ha nagy mennyiségben tartalmaz értékes magvakat.
A kész granolát gyakran párosítják tejjel vagy joghurttal, mézzel és friss gyümölcsökkel, például banánnal, eperrel vagy áfonyával, de díszítésként is megállja a helyét egy pohárdesszert vagy fagylalt tetején.
A granolát 1863-ban James Celb Jackson találta ki. Jackson egészségügyi reformer volt, és egyben egy gyógyfürdő igazgatója is. Ő menedzselte a gabona alapú étel előállítását, mely kezdetben a „granula” névre hallgatott. A Kellogg-féle gabonapehely 1878 óta ismert, a cég már 1881-ben is heti 2 tonna terméket adott el. Az eredeti felfedező, Jackson nem nézte jó szemmel, hogy Kellogg is a granula nevet használja, ezért Kellogg „granolára” változtatta az általa előállított termék nevét.
Ahogy az évek múltak, a granola gyártásán jelentősen túlnőtt a ma is ismert Kellogg kukoricapehely, a granola név jogvédett státusza pedig megszűnt, a továbbiakban egy bárki által használható, általános elnevezéssé vált. Az 1960-as években a granola szó egyet jelentett az egészséges életmóddal, a holisztikus gondolkodással és az önismerettel.
A TESZT MENETE
A vaktesztet a Magyar Ár-Érték Arány Kutató Egyesület tagjai végezték.
Minden márkás, sajátmárkás granolát, ropogós müzlit megvásároltunk a SPAR, LIDL, ALDI, TESCO, PENNY, Auchan üzletekben.
Néhány termék teszt közben kiesett, mert inkább gabonapehelynek bizonyultak.
ÉRTÉKELÉSI SZEMPONTOK
Összetevők: A granola attól lesz egészséges és értékes étel, hogy az összetevői természetes alapanyagokat tartalmaznak. A hozzáadott adalékanyagok, mint például a cukrok, térfogatnövelő szerek, pálmaolaj miatt pontlevonás jár.
Íz: A granolák akkor jók, ha nem édesek, és a természetes édesítőszerek a sütés során vékony karamellizált réteget képeznek a felületen. A túl édes termékek kevesebb pontot kaptak.
Illat: A granola illata semleges, a hozzáadott összetevők módosíthatnak rajta, például a kakaó vagy a szárított, aszalt gyümölcsök. Ha aromás illattal találkoztunk, azt lepontoztuk.
Állag: Két dolgot vizsgáltunk: a termék ropogósságát és azt, hogy az összetevők (pl. mogyoró, magvak, diófélék) egészben találhatók-e benne.
A GRANOLA TESZT EREDMÉNYE
(TOP 5 termék a 45 kóstolt granolából, a teljes cikk a Maradok a pénzemnél blogon olvasható)
5. ALDI Bio natura Granola kókusszal, egységár: 2 998 Ft/kg, Pontszám: 8,1/10 pont
Intenzív kókuszillat. A granolában nagyobb arányban vannak a szárított, ropogós kókuszszeletek. Ízében a kókusz természetes íze érezhető, az édesség mértéke megfelelő. Ízesítés: kókusz, chia mag.
4. Sante Gold Granola belga csokival és naranccsal, egységár: 6 463 Ft/kg, Pontszám: 8,2/10 pont
Intenzív, narancsos, csokoládés illat. Az állaga ropogós, a gyümölcsöké is, míg a csokidarabok megfelelően puhák. Intenzív kakaós, narancsos, édes íz. Ízesítés: belga csokoládé, narancs.
3. Mendula Morning granola Berry Delight, egységár: 5 967 Ft/kg, Pontszám: 8,4/10 pont
Mandulás, kesudiós illat. A müzli és a liofilizált málna és vörösáfonya állaga ropogós. Az ízében keverednek az erőteljes természetes ízű málna és a kesudió-mandula ízek, pici sóval. Ízesítés: mandula, vörösáfonya, kesudió, málna.
2. Mendula Morning Granola Summer Fruit, egységár: 5 967 Ft/kg, Pontszám: 8,5/10 pont
Fahéjas, mézes, gyümölcsös illat. A granola állaga ropogós. A gyümölcsök természetes ízűek, nincs hozzáadott cukor. A müzlis rész is megfelelő édességű, finom, fahéjas. Ízesítés: meggy, feketeribizli, eper, mandula.
1. Mendula Morning Granola Chocolate lover, egységár: 5 967 Ft/kg, Pontszám: 8,6/10 pont
Finom, csokis, mogyorós, narancsos illat. A ropogós állagú müzlidarabokat nagyon finom csokidarabok kötik össze. Erőteljes és finom csokiíz, amit kiegészítenek a kandírozott narancs és a törökmogyoró gyümölcsös ízei. Ízesítés: mandula, narancshéj, törökmogyoró, étcsokoládé.
